Für alle die auf Muffins und viel Schokolade stehen.

Rezept für 12 Muffins

125 g       Butter

  90 g       Kristallzucker

  30 g       brauner Zucker

    1 TL     Vanilleextrakt; (Vanillzucker geht auch)

schaumig rühren

    2         Eier

einzeln unterrühren

200 g      Weizenmehl

   2 TL      Backpulver

1/4 TL      Salz

  20 g      Kakao

150 ml     Milch

Einfach alles zusammenmischen. Schichtweise in Förmchen füllen und ein Stück Schokolade dazwischen tun. Am besten RitterSport Alpenmilch, aber eigentlich geht jede.

Bei 190° C im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.   

Man kann auch mit Bananen experimentieren, aber ich hab noch nicht die perfekte Mischung gefunden....